Mini... malistycznie

Mini-pizza ze szpinakiem

Pizza często gości na moim stole. W moim rodzinnym domu zazwyczaj jadamy ją na kolację!

Orzeźwiający chłodnik

Chłodnik litewski

Chłodnik z botwinki jest idealny na upalne dni! Nic tak nie orzeźwia jak ta kwaskowata zupka...

KOTLECIKI Z BURACZKÓW

Potrawa prosta w wykonaniu, a jaka pyszna... Zresztą, spróbujcie sami! 

Skorzonera... po raz pierwszy

Zupa-krem ze skorzonery

Szczerze mówiąc zajmuję się tym warzywem po raz pierwszy w życiu. Nie wiedziałam za bardzo jak się za nie zabrać i trochę się z nim namęczyłam, ale okazuje się, że np. można skorzonerę obrać po ugotowaniu (a ja robiłam to przed - ma bardzo lepkie mleczko podobnie jak mniszek lekarski). W sumie mogłam się domyślić od razu. Skorzonera ma wiele nazw, np. "szparagi dla ubogich", wężymord (niegdyś stosowana jako lekarstwo na ukąszenia żmii), czarny korzeń. Zawiera sód, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, chlor, karoten, witaminy: E, B₁, B₂, C oraz kwas nikotynowy... Czyli wszystko co do szczęścia potrzebne. A poza tym jest całkiem smaczna. Tylko uwaga! należy do niej dodawać dużo ziół (najlepiej cząber, koperek itp.)!!  

Jedz marchewkę!

Zupa-krem z marchwi

Marchew, jak powszechnie wiadomo - jest bardzo zdrowym warzywem.. i smacznym :) zawiera beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, która z kolei świetnie wpływa na wygląd i kolor skóry. Dziś proponuję kremową zupę z marchewki (z dodatkiem soku pomarańczowego).

Pożywna sałata

Sałatka z czarnymi i zielonymi oliwkami

Sałatki w zasadzie jadam codziennie. Podzielę się z Wami taką, którą jadam bardzo często. Jest ona pełnowartościowa, więc może stanowić sycący lunch do pracy.

BAKŁAŻANOWA RYBA PO GRECKU

Wegetarianie, zastanawialiście się co zrobić na święta, czy to Boże Narodzenie czy Wielkanoc? Bakłażany "po grecku" to danie uniwersalne - można je robić na co dzień, na obiad, albo uraczyć nim gości podczas świąt.

Małe co nieco... na śniadanie

Zielona pasta z awokado

Idealna pasta na śniadanie! Przypadnie do gustu również weganom.

TARTA BANANOWA

Na początek mam dla Was coś słodkiego. Tartę, którą można podawać na ciepło z lodami bananowymi i polewać sosem czekoladowym. Bardzo słodkie ciasto (choć nie dosypuje się do niego cukru) i niebiańsko pyszne!