AKSAMITNA ZUPA Z CUKINII

Moja zupa została ozdobiona listkiem szałwii i złotym oregano, a podana została z miniwaflami ryżowymi. Zdjęcie zrobiła moja kochana siostrzyczka. 

Truskawkowy zawrót głowy... druga odsłona

Truskawkowe słodkości

Ciasto kawowo-truskawkowe

W czwartkowy wieczór otrzymałam w prezencie koszyczek truskawek. Trzeba było je wykorzystać w jakiś sposób jak najszybciej - zanim się zepsują. Dlatego postanowiłam zrobić truskawkowe ciasto - w zasadzie wyszła mi babka, bo ciasto niespodziewanie urosło (wszystko dlatego, że forma była za mała). Z pozostałych truskawek stworzyłam "truskawkowe czekoladki".

Ciasteczkowy potwór

Kruche ciasteczka z dodatkami

Ciasteczka znakomite na śniadanie, do jogurtu bądź do kawy.Chociaż nie są zupełnie pozbawione kalorii, to i tak są bardzo zdrowe zawierają mało cukru i posiadają bakalie i czekoladę, które dodają energii!

 

Kawałek Hiszpanii

Gazpacho

Jest to chłodnik popularny w Hiszpanii, idealny na gorące dni! Jeśli chodzi o mnie, to ja się w tej potrawie zakochałam! Mogłabym ją pić hektolitrami.   A poza tym jest bardzo dietetyczna, polecam osobom, które dbają o linię! Podaję tu przepis na tradycyjne gazpacho. Są również inne odmiany tej zupy.

Truskawkowe szaleństwo!

Biszkopt z truskawkami

To ciasto zdecydowanie kojarzy mi się z dzieciństwem. chociaż mama robiła je zupełnie inaczej - tzn. biszkopt robiła tak samo (bo to jest biszkopt wg jej receptury!). jeżeli chodzi o krem i galaretkę to już moja własna inwencja!

Pizza i falafel... razem

Pizza z falafelem

W zasadzie jest to bardzo spontanicznie przeze mnie zrobiona pizza... z tego co akurat znalazłam w lodówce. Przepis na falafel umieszczę tu niebawem kiedy będę go robiła następnym razem.

Niedzielny obiad na świeżym powietrzu...

Tarta ze szparagami i kozim serem

Tarta to idealne danie, zarówno aby zachwycić podniebienie, jak i zmysł wzroku. Można ją zrobić stosując zarówno wyszukane, drogie składniki, jak i dość tanie (tarta z ziemniakami i cebulą!), a i tak sprawia wrażenie wykwintnej. Robiąc tę tartę inspirowałam się przepisem na "serową tartę ze szczypiorkiem" z książki Wegetariańskie dania. 101 sprawdzonych przepisów Orlanda Murriniego.