Witaminki, witaminki...

Kolorowa sałatka "letnie orzeźwienie"

Nie ma to jak soczyste pełne witamin warzywa. Taka sałatka z lekkim dressingiem jest idealna na upalne dni kiedy wcale nie chce nam się bardzo jeść. Oto moja propozycja - pełna kolorów!

Składniki:

kawałek sałaty lodowej,
kilka rzodkiewek,
1/2 marchewki,
czerwona papryka,
pomidor,
kilka listków bazylii.

Dressing:

3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka octu winnego białego,
1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy,
1/2 łyżeczki miodu,
odrobina soli i pieprz,
ew. zioła prowansalskie.

Sałatę porwij na małe kawałki, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach bądź pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Rzodkiewki pokrój w półplasterki. Paprykę oraz pomidora pokrój w kostkę. Bazylie posiekaj na cienkie paseczki.

Z podanych składników należy wykonać jednolity gęsty dressing. Dodawaj sos do sałaty i ciesz się latem! Smacznego!