Moc zielonego owocu!

Kiwisiel

Czyli kisiel z kiwi. Kiwi to prawdziwa bomba z witaminą C! Uwielbiam jak jego drobne pesteczki pękają w zębach. Przepadam za jego wyraźnym kwaśnym smakiem i delikatną słodyczą. Przyciągająco działa na mnie  jego intensywny zielony kolor. Kiwi to ostatnio mój faworyt wśród owoców! Kisiel z kiwi podałam z symboliczną porcją bitej śmietany, żeby dodać temu deserowi nieco więcej kalorii.

Składniki na 4 porcje:

6 kiwi,

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,

3/4 szklanki wody,

cukier do smaku (może być brązowy, może być miód),

sok z 1/2 cytryny,

śmietanka 30% do ubicia.

Kiwi pokrój na kawałki i zmiksuj w blenderze. Dodaj 1/2 szklanki gorącej wody, sok z cytryny, cukier i chwilę zagotuj. Kiedy zabulgocze dodaj rozpuszczoną skrobię ziemniaczaną w 1/4 szklanki zimnej wody. Kiedy skrobia zetnie się, odstaw kisiel z ognia i rozlej go do salaterek. Ostudź. Ubij śmietanę z odrobiną cukru i ozdób nią schłodzony kisiel.