Pizza i falafel... razem

Pizza z falafelem

W zasadzie jest to bardzo spontanicznie przeze mnie zrobiona pizza... z tego co akurat znalazłam w lodówce. Przepis na falafel umieszczę tu niebawem kiedy będę go robiła następnym razem.

Składniki dla 2 osób:

ciasto do pizzy (ja miałam kawałek zamrożonego ciasta,mniej więcej 1/2 ciasta do dużej pizzy),

3 kulki falafelu (można kupić gotowy, lub zrobić własny. Ja wykorzystałam własny zamrożony),

1/2 puszki pomidorów krojonych,

cebula,

oliwa z oliwek,

mozzarella,

 zioła prowansalskie,

świeże oregano,

sól, pieprz.

Na patelni należy rozgrzać olej i zeszklić cebulkę, następnie dodajemy do niej pomidory z puszki. Sos pomidorowy doprawiamy świeżym oregano solą i pieprzem, jeśli chcemy bardziej na ostro to można dodać ostrą papryczkę. Z ciasta, które miałam uformowałam dwa placki. Posmarować oliwą z oliwek, a następnie sosem pomidorowym. Na wierzchu układamy pokrojony w plasterki falafel oraz mozzarellę, posypujemy ziołami prowansalskimi. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 15-20 minut (kiedy pizza osiągnie pożądany kolor).