Kapusta w wersji mini... czyli brukselka

Brukselka z orzeszkami ziemnymi w miodzie

Do tak przygotowanej brukselki idealnie pasuje ryż oraz starty żółty ser (do posypania na wierzch). Życzę smacznego!!

Składniki:

mrożone brukselki,

orzeszki ziemne w miodzie,

1 nieduża cebula,

2 łyżki śmietany 18 %,

starty żółty ser,

suszony koperek,

szczypta gałki muszkatołowej,

sól, kolorowy pieprz,

ugotowany ryż (do podania).

Brukselki rozmroziłam na parze. kiedy były już miękkie i ciepłe, każdą rozkroiłam na połówkę (oczywiście nie jest konieczna taka zabawa, bez problemu można w potrawie wykorzystać brukselki w całości). 

Na patelni rozgrzewamy oliwę (2 łyżki) i podsmażamy cebulkę na złoty kolor. Do cebulki wrzucamy brukselkę. Chwilę dusimy (można  w tym celu dodać odrobinę bulionu lub wody z gotującego się ryżu). Pod koniec dodajemy do brukselki odrobinę śmietany, mieszamy i dodajemy posiekane orzechy oraz wszystkie przyprawy. Proponuję dodać również trochę ziół suszonych lub świeżych (ja dodałam suszony koperek, ale myślę, że również pasuje majeranek lub tymianek czy oregano).