Sałatka pełna słońca i witamin

Sałatka "słoneczna"

Podczas takich dni jak dzisiejszy naprawdę nie mam ochoty na jedzenie niczego ciepłego, a tylko na  soczystą sałatkę ze świeżymi warzywami.

Składniki:

sałata rzymska,
sałata lollo bianco (o karbowanych liściach),
2 jajka ugotowane na twardo (najlepiej od kur z wolnego chowu!),
zielone oliwki,
2 pomidory,
czerwona cebula,
1/2 świeżego ogórka.

Sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego,
1 łyżka majonezu,
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
odrobina oliwy z oliwek,
łyżka octu winnego,
sól, pieprz,
zioła prowansalskie,
kilka listków świeżej bazylii,
ząbek czosnku.

Dodatkowo:

żytnie pieczywo na grzanki,

oliwa z oliwek.

Wszystkie składniki pokrój tak jak lubisz. Sałaty porwij na kawałki.

Pieczywo pokrój w kostkę i nasącz odrobiną oliwy z oliwek, następnie zrumień na patelni.

Sos należy sporządzić mieszając ze sobą dokładnie wymienione produkty - doprawić do smaku. Świeżą bazylię posiekaj bardzo drobno - doda wyrazistego smaku!

Teraz wystarczy tylko nałożyć sałatę, dodać sos i posypać grzankami. Pycha!