OWSIANKA Z BAZYLIĄ I JAJKIEM W KOSZULCE

Coś dla osób, które nie przepadają za słodkimi śniadaniami. Szybka owsianka na słono z jajkiem w koszulce. Bez wątpienia - zdrowe śniadanie!

Składniki (na 1 porcję):

• 1 szklanka wody
• 4 łyżki górskich płatków owsianych
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz
• garść bazylii
• 1 łyżeczka masła lub oliwy z oliwek
• 1 jajko

W garnuszku zagotować wodę. Dodać płatki owsiane i tłuszcz (masło lub oliwę). Posolić. Kiedy płatki zmiękną i staną się szkliste, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a po 2 minutach posiekaną bazylię. Ugotować jajko w koszulce. Podawać owsiankę z jajkiem. 

Idealne dodatki:

• na początku gotowania można dodać 2 posiekane suszone pomidory
• na koniec można posypać startym parmezanem albo płatkami nieaktywnych drożdży
• zamiast bazylii można dodać szpinak (najlepiej w dużej ilości!)