Przejdź do głównej zawartości

KAROBOWY MUS Z AWOKADO

Ten deser wygląda bardzo grzesznie, a w rzeczywistości jest zdrowy i nie zawiera wcale cukru, nie zawiera nawet czekolady, ani kakao... Jest natomiast tak samo pyszny i "czekoladowy", jak wygląda! Do tego robi się go błyskawicznie, więc świetnie nadaje się na szybkie śniadanie lub na zaskakujący deser dla niespodziewanych gości. 
Zamiast kakao użyłam karobu, który ma lekko słodki smak, więc jestem pewna, że nawet bez dodatku ksylitolu deser będzie dobrze smakował. Krem ten pełen jest zdrowych tłuszczów, ponieważ oprócz awokado znajduje się w nim też sezamowa pasta tahini. 



Składniki dla 1 osoby:


  • 1 awokado
  • 1-2 łyżki karobu
  • 1-2 łyżeczki ksylitolu
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 3 łyżeczki tahini
  • szczypta cynamonu dla podkreślenia smaku (opcjonalnie)
  • płatki kokosu do dekoracji (opcjonalnie)
Wszystkie składniki, oprócz płatków kokosowych zblenduj na idealnie gładki krem. Na patelni upraż kilka płatków kokosowych na złoto i posyp nimi mus. 

Wskazówki:


  • oczywiście zamiast karobu można użyć kakao albo (w wersji cukrowej) roztopioną czekoladę. Awokado jest świetną bazą do takich słodkich musów, ponieważ nadaje im lekką, kremową konsystencję
  • mus można posypać też orzechami włoskimi, migdałami, sezamem lub podać go z owocami

Komentarze

  1. Unknown30 stycznia 2017 11:27

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Warsaw Cake30 stycznia 2017 11:28

    Przydatny składnik dla naszych tortów.
    https://warsawcake.wordpress.com/2017/01/29/vege/
    Pozdrawiam,
    Warsaw Cake

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

DIM SUM - CHIŃSKIE PIEROŻKI W WERSJI WEGETARIAŃSKIEJ

Dim sum to określenie chińskich przekąsek przyrządzanych w bambusowych parowarach, najczęściej serwowane do herbaty. Najpopularniejszym elementem dim sum są delikatne, białe pierożki nazywane HAR GOW. Najczęściej serwuje się je z krewetkami, ja postanowiłam wymyślić wersję wegetariańską. Ponieważ uwielbiam tofu, moje pierwsze dim sum są oczywiście z tofu. Do następnych pierożków może użyję grzybów. Zanim zabrałam się za gotowanie poszukałam inspirujących przepisów na dim sum. W większości źródeł natrafiałam na ciasto na bazie mąki pszennej. Nie raz takie posunięcia były ostro krytykowane. Aby uniknąć niemiłych komentarzy, postanowiłam pójść na żywioł i zrobić oryginalne (albo prawie oryginalne) ciasto wyłącznie z mąk bezglutenowych - ryżowej i ziemniaczanej. 
25 komentarzy
Read more »

PIECZONE KOTLECIKI Z FASOLI

Fasola jest bardzo wartościowym warzywem strączkowym. Znudziło mi się jednak jedzenie kotletów wegetariańskich smażonych na tłuszczu - są  zbyt ciężkostrawne. Takie kotleciki upieczone w piekarniku nie mają praktycznie tłuszczu, są w związku z tym zdrowsze i bardziej dietetyczne. Jeśli przeszkadza ci, że są w środku zbyt suche możesz do nich dodać oprócz fasoli jeszcze inne warzywa (np. gotowaną marchewkę) czy grzyby (np. pieczarki). Kotlety z fasoli są dobrym dodatkiem do obiadu. Na kanapkach, polane ketchupem też smakują wyśmienicie. Naprawdę zachęcam do pieczenia kotletów! O dobroczynnym działaniu fasoli można pisać długo.
14 komentarzy
Read more »

MUFFINY OWSIANE Z JAGODAMI LUB PORZECZKAMI

Lato to czas kiedy rodzą mi się w głowie najlepsze pomysły na pyszne ciasta z owocami i nie tylko. Jakie powinno być idealne ciasto na lato?  Moim zdaniem lekko słodkie, jogurtowe, odrobinę kwaskowate i z mnóstwem owoców w środku. Takie właśnie są muffiny owsiane z jagodami. Celowo nie upiekłam ciasta, ale babeczki ponieważ robi się je dużo szybciej. Fit babeczki to świetny sposób na szybki deser, gdy akurat mają do mnie wpaść niezapowiedziani goście. Ich wykonanie nie powinno zająć więcej niż godzinę, nie trzeba za wiele mieszać i miksować, a składniki, które są potrzebne zazwyczaj mam w kuchni. Dzięki błyskawicznemu wykonaniu są też dobrym pomysłem na śniadanie. W środku znajdują się płatki owsiane, jogurt, banan i owoce jagodowe, a więc wszystko to, co często gości w mojej owsiance . Jak zwykle proponuję Wam ciasto bez cukru , ponieważ na dobre już zrezygnowałam z tego dodatku w mojej kuchni. Według mnie ksylitol czy erytrol godnie go zastępują. Czasem tylko używam małych iloś...
Prześlij komentarz
Read more »