niedziela, 19 grudnia 2010

PIERNICZKI Z OKIENKIEM (NA CHOINKĘ)

W wykonywaniu tego typu ozdób wielkim plusem jest to, że  można puścić wodze fantazji i  powycinać dowolne kształty, dekorować na różne sposoby. Powodzenia!

Składniki:

  • 2 1/4 szklanki mąki,
  • 1/3 szklanki miodu,
  • 5 łyżek margaryny,
  • 1/2 szklanki brązowego cukru,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika*,
  • 2 łyżeczki kakao.


W rondelku rozgrzej margarynę, miód, cukier i przyprawę do piernika. Do miski przesiej mąkę, dodaj sodę oraz kakao, wymieszaj. Lekko ostudzoną margarynę z miodem wlej do mąki i zagnieć. Po schłodzeniu ciasta można już robić pierniczki, ale najlepiej odstawić ciasto na dłuższy czas (nawet kilka dni).
Ciasto rozwałkuj dość cienko i wykrawaj dowolne kształty. Aby zrobić witrażyk w pierniczku należy wyciąć dodatkowo środek, ułożyć pierniczki na blasze, a do środków wsypać pokruszone landrynki. Aby pierniczki można było powiesić na choince, za pomocą słomki wycinamy dziurkę na wstążeczkę czy sznureczek. 
Pierniczki pieczemy 5 minut (raczej nie dłużej) w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C, najlepiej z termoobiegiem. Moje pierniczki były rozwałkowane dość cienko, więc piekłam je 5 minut.Trzeba uważać, żeby się nie spaliły, bo wtedy z kolorowych witrażyków nici.

pokruszone landrynki wsyp do środków "z górką"


* Domowa przyprawa do piernika.


Robimy ją w następujących proporcjach: 
2 części cynamonu,
1 imbir w proszku,
1 świeżo startej gałki muszkatołowej,
1 goździków,
1 ziela angielskiego,
1/2 pieprzu czarnego,
1/2 kardamonu,
1/2 anyżu (opcjonalnie - ja nie dodałam, ponieważ nie posiadałam i nie za bardzo przepadam za tą przyprawą),
1/2 nasion kolendry.
Wszystkie składniki rozgniatamy w moździerzu na w miarę drobny proszek. Przyrządzanie takiej przyprawy to znakomita aromaterapia i uczta dla zmysłów, która momentalnie poprawia zimowy nastrój.

 pierniczki to idealny pomysł na prezent ;)

5 komentarzy:

  1. ale ładne :) Ja się napiekłam pierników w tym roku. Czas na ciasteczka!! :P

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię te słodkie witrażyki. w zeszłym roku także je upiekłam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialny pomysł z witrażykami, pewnie świetny nastrój na choince stwarzają.

    OdpowiedzUsuń
  4. co to za penis z piernika? xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Propozycja na wieczór panienski, jeśli odbywa się w okolicach swiat ;-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...