Najbardziej lubię sałatki najprostsze na świecie. Kroję różne warzywa i owoce, polewam odrobiną oliwy i sokiem z cytryny, dodaję zioła i ewentualnie szczyptę soli. To jest właśnie taka sałatka. Bób i awokado świetnie do siebie pasują - oba są zielone, bób jest lekko mączysty a awokado oleiste. Pomidory dopełniają te smaki. Dla dodania charakteru sałatce użyłam świeżej papryczki chilli. Nie ma nic lepszego na gorące dni!
Składniki:
- 1 awokado
- szklanka ugotowanego i obranego bobu
- 2 pomidory malinowe
- 1 papryczka chilli
- kilka listków bazylii
- szczypta soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
Awokado, pomidora pokroić w kostkę, dodać bób i porwaną bazylię. Posiekać drobno chilli i dorzucić do warzyw. Wszystko polać sokiem z cytryny i oliwą. Można odrobinę posolić. Wymieszać i cieszyć się lekką, orzeźwiającą sałatką, idealną na upał!
Super przepis. Lubie bób właśnie z połączeniem papryczki chili, wtedy smakuje dużo lepiej. :)
OdpowiedzUsuń