niedziela, 2 kwietnia 2017

OWOCOWE PIANKI CHIA

Dziś przedstawiam przepis na pyszne i kolorowe owocowe pianki z chia, trochę podobne do deserów typu "ptasie mleczko" lub sernik na zimno, ale w wersji wegańskiej. Teraz najlepiej zrobić je z mrożonych owoców, a w sezonie ze świeżych. Takie pianki posmakują szczególnie amatorom puddingów chia. Dzięki dodatkowi agaru mają bardziej zwartą konsystencję. Na blogu znajdziecie więcej przepisów z użyciem nasion chia.

Składniki:

  • 150 g mrożonych jagód
  • 200 g mrozonych truskawek
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 2,5 łyżki chia (szałwia hiszpańska)
  • 2-3 łyżkiksylitolu lub miodu
  • 2,5 łyżeczki agaru
  • ziarenka z 1 laski wanilii
Każdy rodzaj owoców zmiksuj w osobnym pojemniku. Do masy truskawkowej dodaj pół szklanki mleka kokosowego.

BIAŁY: Pozostałe mleko kokosowe zagotuj z łyżką ksylitolu i wanilią oraz 1 łyżką chia. Do wrzącego mleka dodaj 1 łyżeczkę agaru. Gotuj jeszcze 2-3 minuty. Wlej do foremki (o wymiarach około 19 x 12 cm) wyłożonej papierem do wypieków. Odstaw do wystygnięcia. 

CZERWONY: Teraz zagotuj masę truskawkowo-kokosową z 1 łyżką chia. Jeżeli jest za mało słodkie, posłódź odrobiną ksylitolu lub miodu. Do gotujących się truskawek dodaj łyżeczkę agaru i gotuj 2-3 minuty. Przelej masę truskawkową na zastygniętą masę białą. Wstaw w chłodne miejsce, by kolejna warstwa zastygła.  

CZARNY: Na koniec zagotuj jagody z dodatkiem połowy łyżki chia i posłódź, jeżeli to konieczne. Gdy masa się zagotuje, dodaj pół łyżeczki agaru i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Wlej ostatnią warstwę do formy z zastygniętym deserem. 

Odstaw do zastygnięcia i już po około godzinie możesz delektować się smacznym deserem.

2 komentarze:

  1. Wygląda pięknie i pewnie tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo zachęcająco! ;)
    Zapraszam do siebie - www.jedzrosliny.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...