Przejdź do głównej zawartości

Propozycja na śniadanie pachnące... cynamonem

Drożdżowe placki z jabłkami i cynamonem


 Dobre śniadanie powinno być  aromatyczne i energetyczne. Takie właśnie lubię - słodkie i pachnące, a do tego pełne wartościowych składników. Placuszki proponuję zjeść z dżemem (u mnie dżem z róży)... a do picia - mleko albo jeszcze lepiej naturalny jogurt.

 


Składniki:


2 szklanki mąki,
40 g świeżych drożdży,
1 1/2 szklanki ciepłego mleka,
2 jajka,
3 jabłka starte na tarce o dużych oczkach,
łyżeczka cynamonu,
3 łyżki cukru,
szczypta soli,
olej (do smażenia).

Drożdże rozprowadź z mlekiem i cukrem, połącz z resztą składników, na przykład za pomocą miksera. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu pod przykryciem na mniej więcej pół godziny (powinno podwoić swoją objętość). Po tym czasie smaż niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju.
Placki można posypać cukrem pudrem, polać miodem lub tak jak ja posmarować je dżemem. Takie danie nadaje się zarówno na śniadanie jak i na kolację.

Komentarze

  1. aga30 marca 2011 17:49

    lubie takie sniadanka:) Twoje placuszki bardzo kusza...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naja4 kwietnia 2011 19:02

    1 1/2 ciepłego mleka, ale czego 1 1/2? Zgaduję, że szklanki? Tak?

    OdpowiedzUsuń
  3. Monika Prucnel5 kwietnia 2011 16:14

    Już poprawione :) To przez moje skróty myślowe, które często zapisuję na kartkach ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

DIM SUM - CHIŃSKIE PIEROŻKI W WERSJI WEGETARIAŃSKIEJ

Dim sum to określenie chińskich przekąsek przyrządzanych w bambusowych parowarach, najczęściej serwowane do herbaty. Najpopularniejszym elementem dim sum są delikatne, białe pierożki nazywane HAR GOW. Najczęściej serwuje się je z krewetkami, ja postanowiłam wymyślić wersję wegetariańską. Ponieważ uwielbiam tofu, moje pierwsze dim sum są oczywiście z tofu. Do następnych pierożków może użyję grzybów. Zanim zabrałam się za gotowanie poszukałam inspirujących przepisów na dim sum. W większości źródeł natrafiałam na ciasto na bazie mąki pszennej. Nie raz takie posunięcia były ostro krytykowane. Aby uniknąć niemiłych komentarzy, postanowiłam pójść na żywioł i zrobić oryginalne (albo prawie oryginalne) ciasto wyłącznie z mąk bezglutenowych - ryżowej i ziemniaczanej. 
25 komentarzy
Read more »

MUFFINY OWSIANE Z JAGODAMI LUB PORZECZKAMI

Lato to czas kiedy rodzą mi się w głowie najlepsze pomysły na pyszne ciasta z owocami i nie tylko. Jakie powinno być idealne ciasto na lato?  Moim zdaniem lekko słodkie, jogurtowe, odrobinę kwaskowate i z mnóstwem owoców w środku. Takie właśnie są muffiny owsiane z jagodami. Celowo nie upiekłam ciasta, ale babeczki ponieważ robi się je dużo szybciej. Fit babeczki to świetny sposób na szybki deser, gdy akurat mają do mnie wpaść niezapowiedziani goście. Ich wykonanie nie powinno zająć więcej niż godzinę, nie trzeba za wiele mieszać i miksować, a składniki, które są potrzebne zazwyczaj mam w kuchni. Dzięki błyskawicznemu wykonaniu są też dobrym pomysłem na śniadanie. W środku znajdują się płatki owsiane, jogurt, banan i owoce jagodowe, a więc wszystko to, co często gości w mojej owsiance . Jak zwykle proponuję Wam ciasto bez cukru , ponieważ na dobre już zrezygnowałam z tego dodatku w mojej kuchni. Według mnie ksylitol czy erytrol godnie go zastępują. Czasem tylko używam małych iloś...
Prześlij komentarz
Read more »

PIECZONE KOTLECIKI Z FASOLI

Fasola jest bardzo wartościowym warzywem strączkowym. Znudziło mi się jednak jedzenie kotletów wegetariańskich smażonych na tłuszczu - są  zbyt ciężkostrawne. Takie kotleciki upieczone w piekarniku nie mają praktycznie tłuszczu, są w związku z tym zdrowsze i bardziej dietetyczne. Jeśli przeszkadza ci, że są w środku zbyt suche możesz do nich dodać oprócz fasoli jeszcze inne warzywa (np. gotowaną marchewkę) czy grzyby (np. pieczarki). Kotlety z fasoli są dobrym dodatkiem do obiadu. Na kanapkach, polane ketchupem też smakują wyśmienicie. Naprawdę zachęcam do pieczenia kotletów! O dobroczynnym działaniu fasoli można pisać długo.
14 komentarzy
Read more »