W święta wielkanocne występowała w roli mazurka, ale tarta kajmakowo-czekoladowa z orzechami laskowymi może gościć na stole również przez okrągły rok - bez świątecznych okazji i mazurkowych skojarzeń.
Quinoa nazywana inaczej komosą ryżową, to bardzo zdrowe ziarno. Jest źródłem wapnia, żelaza, witamin. Nie skleja się podczas gotowania, więc jest świetnym dodatkiem do sałatek. Można ją też podawać do obiadu zamiast ryżu, kaszy czy ziemniaków. W mojej kuchni gości po raz pierwszy, postanowiłam więc dodać quinoa do kolorowej, wiosennej sałatki.
Podobno to danie powinno serwować się na śniadanie, ale moim zdaniem nadaje się na każdy inny posiłek. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują - smakiem i miękkością. Są idealnie upieczone, ugotowane, po prostu rozpływają się w ustach...
