Słodko i kolorowo...

Muffiny bananowe

Były już ciasta bananowe (Ciasto czekoladowo-bananowe, Ciasto bananowe Aleksandry, Tarta bananowa ...) w końcu nadszedł czas na muffiny. Do tego nabrałam ochoty na zabawy z plastyczną masą cukrową. Oto efekty.

Składniki suche:

2 szklanki mąki,

1 płaska  łyżeczka proszku do pieczenia,

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,

1/4 szklanki cukru,

czekoladowe "guziczki".

Składniki mokre:

1 szklanka mleka (jogurtu lub maślanki),

120 g margaryny (roztopionej i wystudzonej),

1 jajko,

2 łyżki miodu,

2 dojrzałe banany (rozgniecione widelcem).

Plastyczna masa cukrowa:

100 g margaryny,

40 g mąki pszennej,

25 ml wody,

olejek arakowy,

200 g cukru pudru,

dowolne barwniki (żółty - szczypta kurkumy; biały, różowy i zielony - resztki z "pisaków cukierniczych"),

gorzka czekolada (do dekoracji).

Świnka w błotku z czekolady

Składniki suche i mokre wymieszaj w oddzielnych miskach (nie miksuj, a mieszaj łyżką!), następnie połącz ze sobą i niezbyt dokładnie wymieszaj. Gotową masą napełnij foremki do babeczek. Muffiny należy piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C.

Masę cukrową do dekoracji sporządź według przepisu na Najsłodszy tort na świecie. Połowę masy zabarwiłam na żółto - resztę rozdzieliłam po równo i zabarwiłam pozostałymi barwnikami. Niestety nie miałam ich dużo, dlatego kolory nie są zbyt intensywne. Z masy można ulepić wszystko - jak widać stworzyłam miniaturowe banany i różowe świnki.

Świnka-głowa