Vege Kika

Było już brownie z buraka . Nadszedł czas na słodycz z cukinią. Moja rada: zmielić cukinię ze skórką - wtedy babeczki będą miały przepiękny limonkowy kolor!

Cytrynowe pancakes z jogurtowo-waniliowym nadzieniem i owocami Od jutra podobno ma się rozpogodzić. Wystarczy jednak zrobić sobie takie śniadanko, a wakacyjna aura powróci do nas już dziś!

Oto obiecany przepis na sorbet cytrynowy. Idealny na dzisiejsze 35 stopni!  Oryginalny przepis, naprawdę wart wypróbowania! Ten sorbet nie jest tak słodki jak te, które możemy kupić w sklepie. Jego zaletą jest to, że sami stopniujemy jego słodkość dodając mniej lub więcej cukru. Polecam również osobom, które nie przepadają za sorbetami - do tego smaku się przekonacie!  Za przepis dziękuję Irkowi, a raczej jego włoskim korzeniom.

Kruche babeczki z serowo-śmietankowym kremem Na początek przepraszam Was za moją małą ostatnio aktywność. Tylko trzy przepisy w lipcu to słaby wynik... Postaram się poprawić w sierpniu. Tymczasem mała rekompensata w postaci pysznego deserku z owocami i śmietankowo-serowym kremem. Mam nadzieję, że wystarczająca. Połączenie białego kremu i świeżych jagodowych owoców jest poezją dla podniebienia! Co ciekawe deser ten można zamrozić i otrzymać pyszne lody.

Sałatka ze szpinaku, fety i nektarynek Przepis mojej koleżanki z pracy (dzięki Kasiu!!) okazał się strzałem w dziesiątkę! Połączenie zielonego szpinaku, słodkiej nektarynki, ostrej cebulki i sera feta sprawia, że potrawa ta jest prawdziwą bombą witaminową. Oprócz walorów zdrowotnych, istotną zaletą tej sałatki jest jej doskonały smak! Zrób całą michę takiej sałatki i zaproś gości. Gwarantuję, że będą wcinać, aż im się uszy będą trzęsły.  Jeżeli chcesz otrzymać delikatniejszy smak możesz zupełnie zrezygnować z dodatku cebuli.

Sos romesco Doskonały do nachosów, kojarzący się ze smakiem gaspacho - najlepszy sos na świecie! Wywodzi się z Tarragony, miasta w Katalonii. Można w nim maczać wszystko - grillowane lub surowe warzywa, pieczywo, palce. Można też używać go jako sosu do sałatek.

Pasta z pieczonej marchewki Przyznaję się od razu, że wzorowałam się na przepisie pochodzącym stąd , ale jak zwykle wprowadziłam swoje modyfikacje. To znakomity pomysł na wykorzystanie zapasów marchewki. Wystarczy tylko wrzucić warzywa do piekarnika na trzy kwadranse, a potem je zmiksować i gotowe! Ja nawet ich nie obierałam, tylko dokładnie umyłam. Najlepsze są młode, słodkie marchewki!