Krem brokułowo-serowy Dziś zapraszam na pyszną zupę brokułową oraz na test odświeżacza Ambi Pur. Przepis i test prezentuję w formie video - to nowość na moim blogu! Życzę smacznego i mam nadzieję, że filmik będzie przydatny, a zupa apetyczna!
Zielone masełko bazyliowo-czosnkowe Czyli dziś coś nieskomplikowanego. Takie masełko jest świetne do grzanek czy grillowanej kukurydzy. Ja skosztowałam je z bułką paryską i wszystko posypałam startym żółtym serem. Pysznie! Natomiast później całe mieszkanie pachniało czosnkiem. Niestety nie wszyscy w moim domu lubią takie zapachy. O tym jak pozbyłam się czosnkowego aromatu z kuchni poniżej... Najpierw przepis.
Koniec sezony szparagowego zbliża się nieubłaganie. Więc jeśli nie jedliście ich jeszcze to pędźcie szybko na bazar lub do warzywniaka po pęczek tego smakowitego warzywa i do dzieła! Dziś prezentuję drugą i ostatnią w tym roku potrawę z tego znakomitego warzywa. Z góry przepraszam, ale nie potrafię smakowicie sfotografować risotto. Ponieważ szparagi uważane są za afrodyzjak, takie danie jest idealne na romantyczną kolację dla dwojga...
Dwukolorowa zupa szparagowa Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia", jego autorem jest Adam Chrząstowski. Trochę miałam przy tym pracy, ale naprawdę było warto! Moja modyfikacja to cebulka zamiast szalotki. Główki szparagów do dekoracji lekko zblanszowałam. Sezon szparagowy dobiega końca, dlatego trzeba z niego korzystać jeszcze chociaż przez kilka dni...
Tarta Tatin Ciasto to podobno powstało przez roztargnienie. Pewna niewiasta o nazwisku Tatin wstawiła tartę do piekarnika zapominając o ... cieście, dlatego musiała je później położyć na jabłkach z karmelem. Pocieszające, że nawet będąc roztargnioną osóbką można stworzyć coś naprawdę oryginalnego. Ciasto upiekłam na patelni GreenPan, którą w ostatnim tygodniu testowałam... a oto rezultaty testów.
Bakłażan zawijany z serem Niektórzy "zagorzali mięsożercy" uważają, mylnie, że taki wegetarianin czy weganin strasznie się nudzi podczas imprez połączonych z grillowaniem. Przedstawiam dwa proste przepisy na dania z grilla dla wegetarian. Oczywiście zachęcam także nie-wegetarian do urozmaicenia diety i jedzenia większych ilości warzyw!
Botwinka Zupa dobra na wszystko... tradycyjna, o wyrazistym smaku i aromacie, a do tego mega zdrowa, bo z buraczkami i innymi młodymi warzywami. Podobno fioletowy barwnik buraków - antocyjan ma właściwości antynowotworowe!
Pierogi truskawkowo-miętowe z lodami i z bitą śmietaną Przepis bardzo prosty. Mój własny pomysł na wykorzystanie truskawek, a do tego dość efektowny. Truskawki plus mięta to połączenie jedyne w swoim rodzaju. Może przesadziłam z dodatkami (lody, bita śmietana, płatki róży), ale na takie połączenie akurat miałam ochotę. Wszystko pachnie i smakuje... przesłodko!
Maślankowe ciasto z rabarbarem i z kruszonką Wypiek ten będzie pierwszym przepisem z cyklu "Smaki dzieciństwa". Ostatnio zaczęłam wspominać i trochę się tego nazbierało. Oczywiście wybór potraw będzie bardzo subiektywny. Przepis na ciasto rabarbarowe pochodzi z bloga Moje Kucharzenie - oczywiście wprowadziłam do niego własne modyfikacje. Nie jest to dokładnie to samo ciasto, które piekła moja mama czy babcia, ale w końcu nie miałam kopiować, a wspominać...
Sałatka "słoneczna" Podczas takich dni jak dzisiejszy naprawdę nie mam ochoty na jedzenie niczego ciepłego, a tylko na soczystą sałatkę ze świeżymi warzywami.
